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Beaujolais-Villages

lundi 24 novembre 2008, par Chantal et Pascal

  • Cépage : 100 % gamay rouge à jus blanc.
  • Terroir : granit et schiste brun décomposés.
  • Aspect visuel : Robe couleur cerise.
  • Aspect gustatif et olfactif :gourmand, malicieux et coquet, charme par son élégance.
  • Accord mets et vins :buffet froid, lasagne, poule au pot, morbier.
  • Consommation : s’apprécie dès le printemps suivant la récolte et sa garde est de 2 à 3 ans.
  • Vinification  : méthode traditionnelle beaujolaise.

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Beaujolais-Villages en début d'été Vue automnale sur le Château des Alouettes
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