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Morgon

samedi 10 mai 2008, par Chantal et Pascal

  • Cépage : 100 % gamay rouge à jus blanc.
  • Terroir : granit décomposé.
  • Aspect visuel : robe grenat profond.
  • Aspect gustatif et olfactif : charnu, puissant à forte personnalité, belle structure, développe des arômes de fruits noirs : mures, cassis...
  • Accord mets et vins : sauté de veau marengo, entrecôte, livarot, savarin.
  • Consommation : se déguste entre 2 et 7 ans et peut vieillir jusqu’à 10 ans.
  • Vinification  : méthode traditionnelle beaujolaise.

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Bande fleurie à Morgon Rang enherbé dans vigne de Morgon Vue sur Saint Joseph
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