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Vinification et mise en bouteille

lundi 7 mars 2011, par Chantal et Pascal

Les vinifications sont effectuées exclusivement par Pascal dans notre cuvage. C’est ici qu’intervient son savoir-faire et cette passion qui l’anime à produire de très beaux millésimes, proches de l’excellence.

Ensuite deux mises en bouteilles sont réalisées à la propriété : l’une fin octobre pour le Beaujolais-Villages Nouveau et la seconde, vers Pâques, pour le Régnié, le Morgon, le Côte de Brouilly, les Beaujolais-Villages Rouges et Rosés.

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